Siropuri presate la rece

Sirop de zmeură Zmeura are o activitate antioxidantă de 50 de ori mai puternică decât căpşunile, de 3 ori mai mare decât kiwi şi de 10 ori mai mare decât roşiile. Are proprietăţi antimicrobiene, anticarcinogene şi este o sursă de vitamina C, magneziu, cupru, calciu. Înlocuieşte cu succes medicamentele pentru: stomac, scăderea nivelului colesterolului crescut, boli de inimă, tulburări de tranzit intestinal, afecţiuni oculare sau pulmonare, diabet, răceală, obezitate, răguşeală. Zmeura conţine un antioxidant numit acid elagic care are un rol foarte important în prevenirea distrugerii membranei celulare şi prin neutralizarea radicalilor liberi, inhibă dezvoltarea celulelor canceroase şi a unor tumori în diverse părţi ale corpului, inclusiv colon. Sirop de afine Consumul de afine:  poate preveni sau ajută la tratarea anumitor boli de ochi, cum ar fi retinita pigmentoasă, glaucomul sau miopia deoarece conţin vitaminele A şi C  protejează împotriva oxidării celulelor, reducând astfel riscul pierderilor de memorie, ce apar odată cu înaintarea în vârsta şi chiar maladiei Alzheimer  scade nivelul zahărului din sânge, ele fiind astfel indicate pacienţilor ce suferă de diabet, reducând dependenţa de insulină  te ajută să scapi de grăsimea din zona abdominală  lupta împotriva infecţiilor tractului urinar (cum ar fi cistita), iar consumul regulat de suc de afine elimină riscul infecţiilor urinare Sirop de mure - previne apariţia cancerului cervical şi de sân, datorită conţinutului ridicat de fitoestrogen - - are caracter astringent, datorită onţinutul ridicat de tannin întăreste ţesuturile, ameliorează sângerările minore, ajută la tratarea diareei, a inflamaţiilor intestinale şi tratarea hemoroizilor - - are un conţinut ridicat de antioxidanti. Murele sunt pline de antocianine – responsabile pentru culoarea lor intensă. Aceste substanţe au proprietăţi puternic antioxidante, fiind sprijinite şi de vitaminele C şi E şi de acidul elagic. Toate protejează împotriva cancerului şi a afecţiunilor cronice, inclusiv a celor cardiace. De asemenea, antioxidanţii întârzie procesul îmbătrânirii, îndepărtând sau ameliorând inclusiv bolile psihice. - murele conţin salicil, substanţă activă regasită în aspirină. Prin urmare, au efecte antiinflamatorii. Persoanele cu toleranţa scazută la aspirină trebuie să fie moderate în consumul de mure. - o sursă bogată de fibre. Murele conţin fibre solubile – precum pectina, protejând astfel sănătatea sistemului digestiv şi prevenind obezitatea. Sirop de vişine Se recomandă deoarece: - ajută la reducerea grăsimilor din sânge datorită conţinutului ridicat de fibre şi antioxidanţi - sunt utilizate în maladii ale rinichilor, stomacului şi căilor respiratorii - scad colesterolul şi riscul de diabet - scad nivelul de acid uric din sânge, contribuind la prevenirea gutei - conţinutul de substanţe anticoagulante este recomandat persoanelor care au probleme cu sistemul venos - ajută sistemul imunitar prin conţinutul ridicat de vitamine: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, PP, caroten şi zaharuri şi minerale: calciu, fosfor, potasiu, fier, magneziu, cupru şi zinc - ajută la secreţia sucului gastric - au acţiune uşor laxativă, contribuind la ameliorarea constipaţiei